Los meses de verano no han supuesto un descenso en el precio de la leche de oveja de raza Manchega que se destina a la elaboración de la Denominación de Origen Queso Manchego, sino que se mantiene en precio récord, según la información de la Lonja Agropecuaria de La Mancha que recoge el ‘Informe semanal sobre los precios del sector ovino en España’, elaborado por la Subdirección General de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

Así, la leche de Manchega cotiza durante el presente mes de agosto a 9,85 euros por hectogrado (suma de los porcentajes de grasa y proteína por cien litros), una cotización que se mantiene invariable desde el mes de abril y que es el más alto de la serie histórica.

Por lo que respecta a la leche de oveja sin DO, sí que se ha producido un descenso en los meses de primavera y verano. En agosto tiene un precio medio de 7,98 euros por hectogrado, frente a los 8,49 euros con los que arrancó el año en el mes de enero